פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
משלוחים חינם מעל 500 ש״ח
הצעת מחיר לסיטונאים

מסננות ומוצרי רשת

פעולות הסינון, הניקוז וההפרדה הן חלק בלתי נפרד משגרת העבודה בכל מטבח. בחירת מסננת איכותית קובעת לא רק את נוחות העבודה, אלא גם את איכות המנה הסופית. בחברת יזבק כלי בית אנו מספקים ציוד מקצועי המותאם לעומסי עבודה גבוהים, המבטיח עמידות, היגיינה ותוצאות מדויקות לאורך זמן.

למה הנירוסטה היא הסטנדרט המקצועי?

פלדת אל-חלד (נירוסטה) היא החומר המועדף במסעדות ובמטבחים תעשייתיים, והיא מספקת מענה לשלושה צרכים קריטיים:

  • עמידות מכנית ותרמית: כל מסננת נירוסטה נועדה לעמוד בטמפרטורות קיצוניות. היא מתאימה לסינון שמן רותח מטיגון עמוק או מי בישול מבעבעים ללא סכנת המסה, שחרור רעלים או עיוות המבנה.
  • היגיינה וניטרליות: הנירוסטה אינה נקבובית, ולכן אינה סופגת ריחות, טעמים או פיגמנטים של מזון. תכונה זו מאפשרת לעבור מסינון רוטב עגבניות עשיר לשטיפת פירות עדינים, ללא חשש מהעברת טעמי לוואי.
  • תחזוקה יעילה: החומר עמיד בפני קורוזיה וכתמים, מאפשר ניקוי יסודי ומתאים לשטיפה אינטנסיבית הנדרשת בסביבת עבודה מהירה.

התאמת סוג המסננת לאופי הפעולה

כדי לייעל את העבודה, חשוב להתאים את מבנה הכלי למשימה. הקטלוג שלנו מציע פתרונות ייעודיים לכל טכניקת בישול:

  • מסננות רשת מחוזקות: אידיאליות לעומסי עבודה כבדים ולסינון של כמויות גדולות של קטניות, פסטות או ירקות. הקטלוג מציע מידות רבות, החל מקוטר של 24 ס"מ ועד למסננות גדולות בקוטר 36 ס"מ.
  • מסננות קונוס (שִינוּאַה): מסננות צרות בעלות רשת צפופה, הזמינות בקטרים של 16 עד 20 ס"מ. המבנה שלהן הופך אותן לכלי המושלם לסינון דק של רטבים, צירים ומרקים, לקבלת מרקם חלק ונקי ממשקעים.
  • כפות עכביש: כלי חובה לטיגון עמוק או לשליית פסטה וכיסונים ממים רותחים. אנו מציעים כפות עכביש במגוון גדלים, מ-11 ס"מ ועד 21 ס"מ, המאפשרות אחיזה בטוחה וניקוז שמן מהיר.
  • מסננות עמוקות על רגל: מסננות בעלות בסיס יציב או רגליות, דוגמת מסננת עמוקה בקוטר 36 ס"מ או מסננות עגולות קטנות יותר על רגליות (11×18 או 11×21 ס"מ). מסננות אלו מאפשרות הנחה יציבה בתוך הכיור וסינון נוזלים בכמויות גדולות ללא צורך באחיזה, מה שמפנה את הידיים של הטבח להמשך העבודה.
  • פתרונות משלימים: מכסי רשת למחבתות (בקטרים 25-33 ס"מ) המאפשרים אידוי יעיל תוך מניעת התזת שמן מסוכנת, ומסננות רשת עם ידיות נפתחות המיועדות להנחה ישירה ובטוחה על דפנות הכיור (34×24×10 ס"מ).

המלצות מקצועיות לתחזוקה נכונה

כדי להבטיח שציוד הרשת שלכם יישמר במצב אופטימלי, אנו ממליצים לאמץ שני כללי יסוד:

  1. שטיפה מיידית: עמילנים (הנמצאים במי פסטה, תפוחי אדמה או אורז) נוטים להתייבש ולהתקשות במהירות בתוך חורי הרשת כשהם מתקררים. שטפו את המסננת בזרם מים חמים מיד בתום השימוש כדי למנוע חסימה של הרשת.
  2. קרצוף מבוקר: הימנעו מניקוי בעזרת צמר פלדה או ספוגים גסים שעלולים לקרוע או לעוות את סיבי הרשת. במקרה של לכלוך עקשן, השרו את הכלי במים חמים והשתמשו במברשת ייעודית בעלת סיבים קשיחים אך גמישים כדי לחלץ את השאריות מבלי לפגוע במתכת.

השלימו את הציוד למטבח שלכם

בין אם אתם מציידים את הפס החם של מסעדה או משדרגים את הכלים במטבח הביתי, ב"יזבק כלי בית" תמצאו ציוד סינון אמין ואיכותי. אנו מזמינים אתכם לסייר בקטלוג, לבחור את סוגי הרשתות והמידות המדויקות לשיטות העבודה שלכם, ולהוסיף את הפריטים לעגלת הקניות להבטחת עבודה נקייה, מהירה ומקצועית.

תוצאות: 55
בחרת לסנן לפי: מסננות ומוצרי רשת
יצרן
Yazbak(54)
Culinera(1)
טווח מחירים
עד 20 ₪(29)
מעל 20 ₪(26)
סינונים נוספים

יצרן טווח מחירים

נוספו לאחרונה